TORTA SA PALAČINKAMA, PAVLAKOM I VOĆEM: Raskošna kao iz najboljih poslastičarnica, a priprema jednostavna (VIDEO)

Svako ko proba tražiće vam recept.

Torta sa palačinkama, pavlakom i voćem na prvi pogled izgleda spektakularno! Najbolje od svega je što se lako pravi, ne peče se, a svi će misliti da ste je kupili u poslastičarnici. Iznenadite ukućane ili goste ovom fenomenalnom tortom i uživajte u ukusu.

Sastojci:

Za palačinke:

2 jajeta
25 g šećera
pola kesice vanilin šećera
prstohvat soli
300 ml mlijeka
30 g kakao praha
180 g brašna
200 ml prokuhane vode
4 g praška za pecivo

Za fil:

16 g želatina
80 ml hladne vode
800 g kisele pavlake
150 g šećera u prahu
pola kesice vanilin šećera
300 g kompota od breskve
300 g kompota od višnje

Za glazuru:

150 g tamne čokolade
1 kašika mlijeka
30 g putera

Priprema:

Najprije napravite palačinke od navedenih sastojaka. Ispecite ih. Kiselu pavlaku pomiješajte sa šećerom u prahu. Želatin rastvorite u vodi, pa ga dodajte pavlaci. Okrugli kalup sa odvojivim ivicama obložite providnom folijom pa na dno stavite jednu palačinku. Premažite je smesom od pavlake. Uz pomoć plitke činije ili čaše pravimo ostatak. U čašu ili činiju ubacite palačinku tako da ivice vire. Napunite je filom i ubacite po malo sjeckanog voća iz kompota. Spojite ivice koje vire prstima i tako spojen “paketić” prebacite u kalup. To uradite sa ostalim palačinkama dok ne utrošite materijal. vodite računa da vam fil ne iscuri i da palačinke budu zbijene. odozgo dodajte preostalo voće iz kompota, fil od pavlake i prekrijte jednom palačinkom. Pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na sat vremena. Za to vrijeme sastojke za glazuru otopite u mikrotalasnoj. tortu izvadite iz kalupa, stavite na rešetku i prelijte glazurom. Vratite na još sat vremena u frižider. Nakon toga sijecite tortu.

Izvor: Stvar ukusa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *